الجمعة , 17 أغسطس 2018

تغذية

فائدة غير متوقعة لتناول الأطعمة الحارة!

يعتقد الكثيرون أن الأطعمة الحارة تؤدي إلى تضرر براعم التذوق في اللسان مع تقدمنا في العمر، ولكن دراسة جديدة تنفي هذا الاعتقاد الشائع. وأوضح الباحثون أن التوابل الحارة لا تتفاعل مع مستقبلات الذوق في أفواهنا، ولكن مع مستقبلات الحرارة. وفي الواقع، يمكن للأطعمة الغنية بالتوابل أن تهدئ من نشاطك وتنعشك في يوم صيفي حار، وتزيد من عملية الأيض وتساعد على …

أكمل القراءة »

مشروبات غازية تحد من مخاطر عودة سرطان القولون!

خلصت دراسة أمريكية إلى أن مخاطر عودة سرطان القولون إلى المرضى الذين يتناولون مشروبا أو أكثر من المشروبات الغازية (الصودا) منخفضة السعرات الحرارية يوميا تكون تقريبا نصف مثيلتها لدى من لا يشربونها أو يشربون قدرا أقل. ولم يكن الهدف من الدراسة إثبات ما إذا كانت هذه المشروبات تحد من مخاطر عودة سرطان القولون. وأحد الأسباب التي ساقها الباحثون في دورية …

أكمل القراءة »

خمس علامات لاختيار “دلاع” حلو المذاق

يتربع البطيخ الأحمر”الدلاع” في فترة الصيف على عرش الفواكه لمذاقه الحلو واحتوائه على كميات كبيرة من الماء. لكن كثيرين عاجزون عن انتقاء الدلاع حلو المذاق، لذا سنقدم عددا من النصائح التي يتبعها ذوو الخبرة في هذا المجال: • عادة ما تظهر على البطيخ الناضج بقعة تعرف ببقعة الحقل، وهي في البطيخ الأحمر الحلو يجب أن تكون صفراء أو برتقالية اللون. …

أكمل القراءة »

هذه الفاكهة تقي من أمراض القلب

كشفت دراسة طبية حديثة، أن تناول حفنة واحدة من التوت يوميا، يساعد على خفض احتمالات الإصابة بأمراض القلب بنسبة أربعين في المائة. ويحتوي التوت على مواد مضادة للأكسدة تعرف بالأثيوسيانين، تعطي الفاكهة لونها وتقي من تيبس الشرايين وتخفض ضغط الدم وتقلل الالتهابات. ونبهت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة ويست أنجليا البريطانية إلى أن 16 في المائة من الوفيات المرتبطة …

أكمل القراءة »

التوت لتفادي هذه الأمراض

أجرى باحثون من كلية الملك في لندن دراسة بمشاركة علماء من جامعات ألمانية وإسبانية، أكدت أن تناول التوت قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. ووجد الباحثون أن المشروب الصيفي البارد من التوت يحافظ على الأوعية الدموية صحية ويساعد على تحسين الدورة الدموية. وقام الباحثون بفحوصات دم وبول للمشاركين قبل شربهم العصير، وبعد ساعتين من شربه، وبعد يوم من ذلك. …

أكمل القراءة »

7 فوائد للبطيخ الأحمر

يتميز البطيخ الأحمر بمذاقه اللذيذ، وملاءمته  الشديدة لحرارة الصيف، و علاوة على ذلك، فإنها تتميز بعدد من الفوائد التي يجهلها معظمنا، وتتمثل في : بذور البطيخ  بالإمكان تناول بذور البطيخ على هيئة مسحوق، فهي ضرورية ومفيدة لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البروتينات وفيتامين В، كما أن زيت البذور مفيد لتحسين الشعر ونضارة الجلد، ويستخدم في الزيوت الخاصة بالأطفال، فهو غني …

أكمل القراءة »

تناول المأكولات البحرية يزيد الخصوبة

أظهرت دراسة طبية أمريكية حديثة أن الأزواج الذين يتناولون المأكولات البحرية بكثرة يمارسون الجنس أكثر وينجبون أسرع من غيرهم. وتتبع الباحثون خمسمائة زوج وزوجة في ميشيجان وتكساس لمدة عام وطلبوا منهم تسجيل استهلاكهم من المأكولات البحرية ونشاطهم الجنسي. وأظهرت الدراسة أن فرص ممارسة الجنس تزيد بنسبة 39% في الأيام التي يتناول فيها الزوجان المأكولات البحرية. وبحلول نهاية العام كانت نسبة …

أكمل القراءة »

علماء: الموز يحمي الأوعية الدموية من هذا المرض الخطير

أكد علماء أن الموز يحمي الأوعية الدموية من مرض تصلب الشرايين الذي يعتبر المسبب الرئيس لأمراض القلب والأوعية الدموية المميتة. وتوصلت مجموعة علماء من الولايات المتحدة الأمريكية إلى أن تناول الموز المحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم يساعد في منع تراكم لويحات الكوليسترول في الشرايين، بحسب “Dni24”. وأجرى العلماء تجارب على الفئران المخبرية لمعرفة مدى خطورة نقص البوتاسيوم على الشريايين، …

أكمل القراءة »

عصير الأناناس والموز بالبرتقال

المكونات: 4 موزات مقشرة ومقطعة الى دوائر كأس عصير برتقال مثلج نصف كأس أناناس مقشر ومقطع الى قطع صغيرة كأس ماء بارد ملعقة كبيرة من عصير الحامض طريقة التحضير: تخفق قطع الموز مع ربع كأس من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تحفظ جانبا. تخفق قطع الأناناس مع ربع كأس من عصير البرتقال في نفس الخلاط. يضاف خليط الأناناس الى …

أكمل القراءة »

دراسة بريطانية :100 قطعة بلاستيكية صغيرة نتناولها مع كل وجبة رئيسية

كشفت دراسة صادمة أننا معرضون لابتلاع أكثر من “100” قطعة بلاستيكية صغيرة مع كل وجبة رئيسية نتناولها، اذ يدخل البلاستيك، الذي يمكن أن يأتي من المفروشات الناعمة والأقمشة الاصطناعية، في الغبار المنزلي. وقام علماء بريطانيون بوضع أطباق بترية تحوي “مصائد” غبار لزجة، على المائدة بجانب أطباق العشاء، وذلك في 3 منازل خلال أوقات تناول الطعام، حيث عثر العلماء من جامعة …

أكمل القراءة »