الأحد , 24 يونيو 2018

تغذية

علماء: الموز يحمي الأوعية الدموية من هذا المرض الخطير

أكد علماء أن الموز يحمي الأوعية الدموية من مرض تصلب الشرايين الذي يعتبر المسبب الرئيس لأمراض القلب والأوعية الدموية المميتة. وتوصلت مجموعة علماء من الولايات المتحدة الأمريكية إلى أن تناول الموز المحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم يساعد في منع تراكم لويحات الكوليسترول في الشرايين، بحسب “Dni24”. وأجرى العلماء تجارب على الفئران المخبرية لمعرفة مدى خطورة نقص البوتاسيوم على الشريايين، …

أكمل القراءة »

عصير الأناناس والموز بالبرتقال

المكونات: 4 موزات مقشرة ومقطعة الى دوائر كأس عصير برتقال مثلج نصف كأس أناناس مقشر ومقطع الى قطع صغيرة كأس ماء بارد ملعقة كبيرة من عصير الحامض طريقة التحضير: تخفق قطع الموز مع ربع كأس من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تحفظ جانبا. تخفق قطع الأناناس مع ربع كأس من عصير البرتقال في نفس الخلاط. يضاف خليط الأناناس الى …

أكمل القراءة »

دراسة بريطانية :100 قطعة بلاستيكية صغيرة نتناولها مع كل وجبة رئيسية

كشفت دراسة صادمة أننا معرضون لابتلاع أكثر من “100” قطعة بلاستيكية صغيرة مع كل وجبة رئيسية نتناولها، اذ يدخل البلاستيك، الذي يمكن أن يأتي من المفروشات الناعمة والأقمشة الاصطناعية، في الغبار المنزلي. وقام علماء بريطانيون بوضع أطباق بترية تحوي “مصائد” غبار لزجة، على المائدة بجانب أطباق العشاء، وذلك في 3 منازل خلال أوقات تناول الطعام، حيث عثر العلماء من جامعة …

أكمل القراءة »

نصائح تساعدك في شراء الطماطم

عند شراء الطماطم يفضل شراء الثمرة ذات اللون الأحمر الطبيعي، وعدم شراء الثمرة كبيرة الحجم بشكل مبالغ فيه، أو التي تحتوي على الزهرة و العنق الأخضر، و إذا وجد لابد من إزالته، لأن هذه المنطقة هي أكثر جزء يتأثر بالهرمونات و المبيدات، ويفضل غلي الطماطم جيدا وحفظها، فهذا يساعد على تحلل المبيدات.

أكمل القراءة »

تشعر بالجوع الشديد ليلا.. إليك السبب

كشفت دراسة جديدة بشأن الأشخاص الذين يشعرون برغبة كبيرة في تناول الطعام خلال فترات الليل المتأخرة أن الهرمونات قد تكون هي السبب وراء هذا الأمر. ووفق ما ذكرت صحيفة “نيويورك تايمز” الأمريكية، فإن الأشخاص الذين يحذوهم شعور عارم في الأكل خلال الساعات المتأخرة من الليل لا ينبغي عليهم أن يلقوا باللوم على “إرادتهم الضعيفة”، مضيفة “المشكلة أكبر من ذلك. وأوضحت …

أكمل القراءة »

“محنشة” بالخضر و اللحم المفروم

المكونات: 4- حبات قرع أخضر 4- حبات جزر 250 غراما كفتة 3-ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة فلفل أحمر فصا ثوم ملح ملعقتان كبيرتان بقدنوس مفروم ورق بسطيلة طريقة التحضير: اغسلي الخضر جيدا وابشريها، افرمي الثوم المقشر أيضا. في مقلاة ضعي الزيت و حين يسخن أضيفي البقدنوس و الملح و التوابل و الخضر واتركيها حتى تنضج. أضيفي الكفتة …

أكمل القراءة »

سمك التونة بنكهة الزنجبيل والقرفة

صبرين ميري المكونات: 800 غرام تونة طرية مقطعة إلى قطع 3 كؤوس حليب فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة كركم”بلدي” رأس ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ملعقة كبيرة صلصة الصوجا قبصة مسحوق فلفل حار زيت الزيتون ملح إبزار طريقة التحضير: تبلي التونة بالملح و الإبزار واسكبي عليها صلصة الصوجا و مرريها في مقلاة على نار قوية. اغلي الحليب والكركم …

أكمل القراءة »

الوجبات السريعة تصيب الطالب بالخمول وتمنعه عن التركيز في الامتحانات

أجريت العديد من الدراسات عن علاقة الوجبات السريعة بالتحصيل الدراسي و التركيز الذهني للطلاب و التلاميذ خلال هذه الفترة، إلى أن الإكثار من تناولها قد يؤدي إلى تردي المستوى الأكاديمي للطلاب أو التلاميذ، مما ينعكس سلبا على قدرتهم على التحصيل العلمي. ويمكن تفسير ذلك بأن الوجبات السريعة بها كمية كبيرة من الملح و السكر و الدهون المشبعة، وهو ما يؤثر …

أكمل القراءة »

أطعمة تسبب سرطان القولون

أفادت دراسة أمريكية بأن من يتناولون الأطعمة المرتبطة بالالتهابات المزمنة مثل اللحوم الحمراء والحبوب المعالجة بكثرة ربما يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون مقارنة بمن يتجنبون هذه المأكولات. ودرس الباحثون بيانات مسح أمريكي سجلت على مدى عقدين من الزمان حول العادات الغذائية وتشخيص الإصابة بالسرطان بين 74246 ممرضة و46804 رجلا من العاملين في مجال الصحة. وقسم الباحثون المشاركين إلى خمس …

أكمل القراءة »

الأخصائي إدريس رشد: عدد كبير من المغاربة يصابون بالسكري بسبب الأكل المصنع

كشفت منظمة الصحة العالمية والفيدرالية الدولية لداء للسكري (2016)، أن ما يقارب 422 مليون شخص في العالم مصابون بهذا الداء، وأن هذا العدد مرشح للارتفاع إلى حوالي 552 مليون شخص بحلول سنة 2030، أي ما يعادل إصابة شخص واحد من كل عشرة أشخاص. وفيما يخص المغرب فقد أكدت آخر إحصائيات وزارة الصحة أن أكثر من مليوني شخص بالمغرب، يفوق سنهم 25 …

أكمل القراءة »