الأحد , 18 فبراير 2018

طبخ

ماذا يحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول اللحوم الحمراء؟

يتحدث الأطباء دائما عن مخاطر الإفراط في تناول اللحوم الحمراء التي تؤثر على العديد من أعضاء الجسم . مختصون يؤكدون أن التوقف عن تناول اللحوم لفترة طويلة يحقق هذه النتائج الصحية المذهلة. تعرف عليها في هذا المقال! ماذا يحدث للجسم في حالة الامتناع عن تناول اللحوم الحمراء لمدة طويلة ؟ سؤال أجاب عليه الخبراء والمتخصصون في مجال التغذية في أمريكا …

أكمل القراءة »

“محنشة” بالخضر و اللحم المفروم

المكونات: 4- حبات قرع أخضر 4- حبات جزر 250 غراما كفتة 3-ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة فلفل أحمر فصا ثوم ملح ملعقتان كبيرتان بقدنوس مفروم ورق بسطيلة طريقة التحضير: اغسلي الخضر جيدا وابشريها، افرمي الثوم المقشر أيضا. في مقلاة ضعي الزيت و حين يسخن أضيفي البقدنوس و الملح و التوابل و الخضر واتركيها حتى تنضج. أضيفي الكفتة …

أكمل القراءة »

6 فوائد مذهلة تجبرك على تناول زيت الزيتون يوميا على الريق

الطبيعة صيدلية الإنسان الأولى، لجأ إليها طيلة القرون الماضية ووجد عندها الصحة والعافية، ومع تطور الحياة وأساليبها وما حققه العلم من قفزات قادت الإنسان إلى البعد عن الطبيعة نوعًا ما، زادت المشكلات والمتاعب، بينما ما زالت أمامنا الوسائل الطبيعية التي قد تغنينا عن كثير من المشكلات، ومنها زيت الزيتون. يعد زيت الزيتون واحدا من أغنى المصادر الطبيعية وأكثرها احتواء على …

أكمل القراءة »

الخرذل.. فضلى الصلصات خلال شهر رمضان

سكينة ناصح أفاد عدد من أخصائيي الحمية والتغذية وأطباء الأمراض الباطنية، أنه إذا ما أثبتت الأبحاث العلمية ضرر الصلصات الصناعية كالكيتشوب والمايونيز لما تحتويه من مواد حافظة مسرطنة، فإن الخرذل يبقى من فضلى الصلصات التي ينبغي تعاطيها خلال الشهر الكريم، شريطة تحري الجودة العالية، مادامت قد ثبت بالدليل العلمي والبحث المخبري أنها بعيدة كل البعد عن شبهة الإضرار الصحي بالجهاز …

أكمل القراءة »

فوائد الزنجبيل في عدد كبير من مصنفات التداوي

جاء ذكر مزايا الزنجبيل في عدد كبير من مصنفات التداوي، بما في ذلك كتب الطب النبوي القديمة، وعددت من تبيان خواصه العلاجية، وهو الأمر الذي نحت نحوه الأبحاث والدراسات العلمية الحديثة، والتي أثبتت، فاعليته المبهرة في علاج العديد من الأسقام، ومداواة اعتلال الصحة حينما يقع الجسد فريسة للأمراض. ولهذا يؤكد حتى المشتغلون في مجال الأعشاب الطبيعية، أن مستخلصات الزنجبيل الطازج، …

أكمل القراءة »

دراسة: الوجبات السريعة تعجّل من خطر الإصابة بالشيخوخة

كشف باحثون أمريكيون أن تناول الوجبات السريعة يعجل من خطر الإصابة بالشيخوخة المبكرة. ووجد الباحثون بعد القيام بتجارب على الفئران التي اعتمدت على الأغذية غير الصحية، عانت من الوزن الزائد، وزادت لديها كتل الدهون بنسبة 300% مقارنة بالمجموعة التي تناولت غذاءً صحيًا. ونصح فريق البحث بممارسة التمارين الرياضية، لمنع تراكم خلايا الشيخوخة المبكرة، وحماية الآثار الضارة للنظام الغذائي غير الصحي، …

أكمل القراءة »

فيتامين “د” أثناء الحمل يقي الأطفال من الحساسية و الربو

كشفت دراسة حديثة قام بها باحثون في كلية طب ماونت سيناي الأميركية، أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين “د” أثناء الحمل يقلل من خطر إصابة الأطفال بأمراض الربو و الحساسية في سن المدرسة. وأجرى الفريق البحثي دراسته على 1248 من الأمهات وأطفالهن في الولايات المتحدة ابتداء من الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل حتى بلغ الأطفال نحو سبع سنوات من العمر. ووجد …

أكمل القراءة »

أوراق الجزر تطهر الكبد وتقي من السرطان

كشف موقع ” Health” الأمريكي أن أوراق الجزر لها فوائد صحية متعددة، حيث يمكننا إضافتها إلى الحساء والسلطات، مشيرا إلى  أن أوراق الجزر الخضراء مليئة بالكلوروفيل الذي يعمل بمثابة مطهر للكبد والجسم بأكمله. وأضاف ذات التقرير، أن أوراق الجزر يمكنها أن تساعد في الوقاية من السرطان ونمو الأورام، لأنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن. …

أكمل القراءة »